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13時51分に到着。前客は5名。家系の激戦地六角橋で開業の無化調家系と聞いていたので、3回目の訪問により入店できました~14時9分に着丼。ラーメンは海苔とネギ、刻みタマネギがのっています。別皿で、チャーシュー2種、ワカメ、キャベツ、刻みニンニクが提供されます。スープは家系に近いが豚骨が強く出ていて美味しいです。麺は加水率低めで中太のストレートで、硬めの茹で具合い。キャベツは適度に茹でられていて、2種のチャーシューも美味しい。ご飯は半ライスを頼んだが、本当に少なかったが、味は柔らかめの炊き具合いで美味しい。味だけで、点数を付けるなら75点なのだが、この内容で1450円ならまた食べたいとは思えないので、この点数です。
14時9分に着丼。
ラーメンは海苔とネギ、刻みタマネギがのっています。別皿で、チャーシュー2種、ワカメ、キャベツ、刻みニンニクが提供されます。スープは家系に近いが豚骨が強く出ていて美味しいです。麺は加水率低めで中太のストレートで、硬めの茹で具合い。キャベツは適度に茹でられていて、2種のチャーシューも美味しい。ご飯は半ライスを頼んだが、本当に少なかったが、味は柔らかめの炊き具合いで美味しい。
味だけで、点数を付けるなら75点なのだが、この内容で1450円ならまた食べたいとは思えないので、この点数です。