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95点
和風柚子柳麺[ラーメン/塩]
麺屋ひょっとこ（東京都千代田区）えーす

「和風柚子柳麺」@麺屋ひょっとこの写真2024/3/19(火) 夜
和風柚子柳麺 820円

・スープは煮干しや昆布？などを感じる和風スープで超好みのもの。塩も主張しすぎずちょうどいいバランス
・細麺はパツとした食感、意外と麺量はそこそこあって嬉しい！
・大判のバラチャーシューは柔らかくてめちゃくちゃウマい！柚子混ぜるとだいぶ柚子感が強くなるので後半味変が吉

ごちそうさまでした！

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