@オーダー
・すごい煮干ラーメン スタンダード
・ビール🍺
・好み(iPad入力)
　麺の硬さ…かた　　味の濃さ…普通
　辛さ…半辛　　　　駒葱…あり
　叉焼…あり　　　　油の量…普通
@並び…無し／先客多数
@食券購入…入店時。
　　好みは各テーブルのPADに入力
@待ち時間…着席まで0分

飲み会の締めは後輩と麺活。久しぶりに24h営業のこちらへ。もうすぐ０時というタイミングでも客入りは9割程。若者中心に賑わってる。

食券を購入後、ベンチシートに案内される。
iPadに食券のQRコードを読み込ませてから好みを入力。麺はかたで、その他は普通で登録。

程なく着麺。以前より表情は控えめになったね。
カエシがピシッと塩味が強いニボニボな醤油スープ。

この一杯を初めて食べた時は衝撃だったな…

手揉み風の麺はコシが強くモッチモチ。煮干しには細麺が定番とは言わせない！と言わんばかりの平打ち太麺は噛み締めるほどに甘さが引き立つ美味い麺！

ここで🍺オーダー！

いったん麺はちゅるちゅるとして食感の違いを楽しめる。煮干しちゃんと食べるとまた美味い！
凪の大きめカットの葱が食感と風味にアクセントを与える。

塩分高めも久し振りに食べて美味かった！
煮干し好きになったきっかけの一杯。
ご馳走様！

もう帰る電車ないじゃん…😭