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仕事を半日で切り上げ、店に着いたのが2:40。店は空いていました。魚塩と迷いましたが、魚醤つけめん(ふとめん)を注文。空いていたので、オーダーしてから10分後食べられました。スープが熱々の魚香漂う少々小振りの丼の中には、半熟卵とメンマと細切りのチャーシューが浮かび、麺を潜らせて啜ってみると、もちもちした麺にスープ&具が絡み様々な旨みが口中に広がりました。頑者よりおいしくかんじましたが、麺が若干少ない印象と、可能であれば、スープを汚したくないので、具は別皿にしてもらいたかった。また食べたいと思いました。
仕事を半日で切り上げ、店に着いたのが2:40。
店は空いていました。
魚塩と迷いましたが、魚醤つけめん(ふとめん)を注文。
空いていたので、オーダーしてから10分後食べられました。
スープが熱々の魚香漂う少々小振りの丼の中には、半熟卵とメンマと
細切りのチャーシューが浮かび、麺を潜らせて啜ってみると、
もちもちした麺にスープ&具が絡み様々な旨みが
口中に広がりました。
頑者よりおいしくかんじましたが、麺が若干少ない印象と、
可能であれば、スープを汚したくないので、
具は別皿にしてもらいたかった。
また食べたいと思いました。