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当サイトにて、家の近所に美味しそうなラーメン屋ができたとの情報をキャッチしたので来店。細麺と太麺が選べたが、つけめんと言えば太麺だろうと思い、太麺を注文。久しぶりに旨いつけめんを食べたと思った。食べ始めは、裂いてあるチャーシューと麺が絶妙に絡まって、ツルツルした食感の中に重量感と歯応えが加わる。次第にチャーシューがなくなっていくと麺のツルツルした食感だけが感じられるようになってしまうのだが、このアクセントの差が絶妙で、250gの麺量でも飽きがこなかった。スープの味は川越の頑者に似ているが、こっちのほうが麺が細めで食べやすいので、個人的には寺子屋のほうをお薦めしたい。家から近いので通ってしまいそうだ。一つ気になったのが、店主がおどおどしているところ。これだけ美味しいラーメンを提供しているのだから、もっと自信を持って欲しい。
沖本＠瞬
HDCOWNER
ビール牛（うし）
マキシー☆(busy・・・・）
ももたろう
猿つかい
細麺と太麺が選べたが、つけめんと言えば太麺だろうと思い、太麺を注文。
久しぶりに旨いつけめんを食べたと思った。
食べ始めは、裂いてあるチャーシューと麺が絶妙に絡まって、ツルツルした食感の中に重量感と歯応えが加わる。
次第にチャーシューがなくなっていくと麺のツルツルした食感だけが感じられるようになってしまうのだが、このアクセントの差が絶妙で、250gの麺量でも飽きがこなかった。
スープの味は川越の頑者に似ているが、こっちのほうが麺が細めで食べやすいので、個人的には寺子屋のほうをお薦めしたい。
家から近いので通ってしまいそうだ。
一つ気になったのが、店主がおどおどしているところ。
これだけ美味しいラーメンを提供しているのだから、もっと自信を持って欲しい。