Item: 麺処 いち林
Rating: 85
Author: つゆラーメン

85点

こんにちは！つゆラーメンです！
前回に続いて群馬でも評判のお店のいち林さんへ！
今回は車で🚗
駅からは多少歩きます。
平日開店10分前で1巡目で案内でした。

〜注文品〜
特製醤油そば　1300円
大盛120円

麺は手揉みとストレート麺が選べます。
今回は手揉みをオーダー。
手揉みの中では比較的細い印象です。加水率は比較的低めで弾力があり小麦の香りを感じます。
ちぢれ具合の舌触り感も良かったです！
スープは全体的に非常に優しいものですね！
鶏と醤油が主張し過ぎない、まとまりのある印象で美味しかったです！
トッピングもチャーシューも卵もたっぷり入っており、程よい固さで好みでした！！

今度は塩も食べたいです！
ご馳走様でした😋！