Item: 麺と飯 トンじろ
Rating: 90
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

90点

今回の評価は、連れ90点，オイラが89点となります。

ラーメンWalker埼玉2024クーポンの恩恵にあずかるシリーズその10

3月末の日曜日、予定していた電車での都内桜詣では開花が予報よりも遅れたため延期。
ロサンゼルス・ドジャースへ移籍した大谷翔平が行田市内の小学校に寄贈したグローブを子供たちが春休みの間使用しないとの理由から市内の総合体育館や産業文化会館，古代蓮の里の3ヶ所で一般公開してると掲載された埼玉新聞の記事を連れが発見したので、早速マイカーで向かいます。

特に体育館と文化会館ではお願いすると本人のサイン付グラブを手にはめて記念撮影出来、2人して大感激🤩
満足感に包まれながら帰路の途中、遅めのブランチとして昼🍜することに。

目指したのは、国道17号線沿いのコチラ。
昨年のラーメンWalker埼玉2023に無料クーポンが付いてるのを知りながらつい行きそびれてしまいましたが、そのリベンジを果たしに初訪問を果たします。

12時15分頃到着すると満席で、中待ちが2名。
店内に入ると呼び出し用ブザーを渡され、外の椅子で待つよう促されます。

5,6分でブザーが鳴り、奥の小上がりにご案内。
隣と仕切られてるのは、落ち着きますねェ～
予習した通りタブレットから、クーポン半額の極みそらーめんをオーダー。
麺は極太麺と太麺があるので、太麺を選択します。
お好みは、にんにく：普通，野菜：大，あぶら：普通で。
合わせてチャーハン並をオーダーし、2人でシェアします。

10分と待たずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース😋

スープは、店主さんが修業された味噌の人気店を踏襲。
豚骨出汁をベースに、鶏を加えているそうです。
合わせる味噌は白を軸に、赤をプラス。
器に鼻を近付けると微かに甘みが漂い、レンゲで啜るとご自慢の自家製辛ダレとのバランスが癖になりますヨ(^^)/~~~

麺は太めの平打ちストレートで、量は100g。
思ったよりも少ないので連れにかなり食われたか？と懐いきや、200gにすべきなのを間違えたと気付いたのは会計の時でした😅
ラー本によると、狭山市の大進食品から取り寄せているとのこと。
危惧していたようなゴワつくということもなく、連れの好みにすんごくマッチしていた様子♪

具はリクエストしたにんにくとあぶらの他モヤシ，キャベツ，挽肉に豚くん。
にんにくとあぶらの存在は、G系ならではのガッツリ感を強調してくれますね。
野菜は450gと麺の4.5倍で、キャベツの比率は10%程度と少なめながら新鮮でシャキッとした食感。
挽肉は、担々麵のような存在感を主張しています。
豚くんは厚みのある腕肉で、柔トロの歯応えがとってもウマ～イ🥳

なおシェアしたチャーハンは、料理写真に投稿した通りパラッとしたライスが特徴。
町中華でも通用しそうなクォリティーで。コスパ的にも充分満足出来ました。

不定休な上にSNSを駆使されていないため臨休の憂き目に遭う可能性があるものの、テーブル席が多く駐車場が広いのは遠征する身にとってはありがたい限り。
特にお子様らーめんが無料ってのは、家族連れには嬉しいでしょうね。
タブレットでの注文に慣れていないお客さんにもきっちりサポートする等、接客も申し分なし。
来年もクーポンがあったら、再訪を検討しようかナ😁

ごちそうさまデシタ！