メニューを見ると1ページ目に「味噌創作四味」の文字。"元祖赤味噌"、"本家白味噌"、"合わせ焼味噌"、"熟成辛味噌"の４味だ。味噌好きにとっては嬉しいラインアップ！　どれも美味しそうで迷ったが、合わせ焼味噌を注文した。（こりゃ四味制覇するには、ラーメン好き4人で来て四味注文し、食べ廻しするしかないな。）

　程なくラーメンが運ばれてきた。立体的な盛り付けでなかなか美味しそうに見える。
スープの色は濃くもなく薄くもなく（"合わせ味噌"だから当然だけど^^;）、その中に焦がした味噌が漂っていて香ばしさが漂っている。
期待が高まったところでスープをすする・・・旨い！さすが味噌を四味揃えているだけのことはある。これはますます四味制覇したくなった。　薬味に生姜がのっていたが、せっかくの香ばしさが薄れてしまうので、これは要らないな…と思った。
　チャーシューもかなり美味しい。メニューによると2種類のチャーシュー（肩ロースとばら肉）を使った「2種チャーシュー麺」というのがあるのだが、シールで[2種]の部分が隠されていて、2種チャーシュー麺を選択できるのは「元祖赤味噌」だけになっていたのが残念ではあるが、率先して他の人にもオススメしたいお店だ。