店舗は外観も店内もとってもオシャレな感じになっている。特に、コンビニ特有の大きなウィンドウを利用したオープンカフェ風のスペースが Good だった。

　カウンターに座り、いつものように味噌を注文。程なく運ばれてきたのは白味噌ベースの味噌ラーメンだった。スープは上品な甘口（軽くトンコツ系か）。具はチャーシュー,メンマ,ネギ,のり,挽肉,キャベツ…と割りとシンプル。キャベツがちょっと珍しい感じだが、適度にスープに浮いていた背脂とこのキャベツが上品な甘さの元なのかも。
ちょっとトンコツラーメン寄りの上品な飽きの来ないこっさり系の味噌ラーメンだった。

　ラーメンが運ばれてきた時から気になっていたのが、どんぶりの「味」の字。文字を入れるなら店名の「白」じゃないの？…と思っていたが、この疑問は隣に座ったお客さんに醤油ラーメンが運ばれてきた時に解決した。画像がないのが残念だが、これが醤油ラーメンか？というくらい白いスープで、見た目では味噌ラーメンと区別が難しい。
　…で、どんぶりには「醤」の字。なるほど！　「味」を"あじ"と読んだから不思議に思ったが、味噌の「味」だったわけだ (^^ゞ。　そして、白い醤油ラーメンの秘密を店員さんに聞いてみると、"白醤油"というのを使っているとの事。白味噌と白醤油…それで店名が『白』なんだ！と納得した。

　採点は９５点。　私の好みにはピッタリで、繰り返し行きたいお店だった。