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「煮干しそば」@FOOD TRUCK むべの写真訪問時は週1営業と敷居が高った。
周りには何もない場所ですが、満席で外待ち多数・・・
ウェイティングシートに名前を書いて
隣にある待ちスペースで待てます。
回転は悪く、45分ほど待って店内へ。
メニューは1本
めんが 3種類選べます。
手打ち麺をチョイス。
調理は男性2名。
程なくして提供。
ニボーが香りますね。
早速ズバズバ、平打ちのプリプリ麺がウマー。
ただ手揉み感は弱く手打ち風かな?
スープは食べやすいニボー
老若男女問わずゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューはしっとりレアチャーでGOOD!
途中で卓上煮干し酢で味変。
サッパリプラス。
スルスルっと完食。

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