自家製麺 浜一さんへ訪問です。
店主さんが怪我をしていて、お休み中だったので、しばらくぶりの訪問。
まだ痛々しかったですが、配膳は問題無さそうです。

17:30 入店
オーダーは「ニーボリック汁無しミニ¥1,150」
着丼を待ちます。

17:36 着丼　
早Σ('◉⌓◉’)
コールは野菜、ニンニク、アブラ
盛りは相変わらずミニなのにマシマシみたい。
野菜はややシャキで温度は均一です。上には鰹節とアブラが盛られております。
さて、名物隠しチャーシューを探しに野菜の山から掘り起こし、箸を突くとバラけるほぐれチャーシューです。
ムムッ！いつもと違う、大分染みこました柔柔チャーシューですね。
野菜とチャーシューを先行で頂き、汁無しタレが見えて来ましたが、タレが少ないですね？
麺を掴んでタレにくぐして実食！
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ﾏｼﾞｶｰ
煮干しダレがドロにブラッシュアップされてるではありませんか。
えぐみも無く超濃厚です。
またまた…麺も少し太さが増していて、手揉みのゴワゴワが増していますね。

17:51 完食
美味しかった。😌最幸
濃厚ニーボリック(改)でした。
塩加減も良い塩梅で、汁無しダレも完飲してしまった。
つけ麺バージョンもやらないかなぁ。
ご馳走さまでした。