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「味噌ラーメン+辛子高菜」@ラーメン 豚んちの写真値上げ告知があった平塚の豚んちで、寒かったのもあり未食の味噌に辛子高菜をTPして豚を炙り変更しながらニンニク少なめアブラコールでオーダー

着丼すれば、スープの量は以前よりも更に減っていましたね…かつ、ちょい温めのスープとはいえこの手の一杯ではほぼ完飲しないので逆にありがたいw

微乳化したスープは味噌よりも豚骨感が強めですが、もっと早く食べればよかったと思う美味しさ

かん水臭がやや強めの麺はこちらのお店ならではの茹で加減ですししっかりとスープが絡んで美味いのですよね

そして、箸で持ち上げただけで崩れるホロホロな豚は炙った分、風味が変わって好きなんです(食券提出時に豚を炙りと伝えれば変更可能かつ、1枚だけの変更も可能)

途中で辛すぎない高菜を加えれば食欲爆増し、最後に豊富な卓上アイテムの中から紅生姜を選択し完食して退店

ご馳走様でした

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