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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：地下鉄西門駅の西、「成都路」沿いにある。・店の外観：赤色地に黒色文字の看板、メニューの立て看板・窓に貼られたポスター。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルで約３０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外に５人ほど。・店員 ：調理の男性２人、受付の男性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：乾意麺 小（４０元）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：ニンニク醤油炒め、茹で野菜（ニラ、モヤシ）。・麺 ：細、断面は長方形、白色、縮れ捻れ、シコシコした食感。・スープ ：汁なしでゆで汁が少々あり。よく混ぜて食ってみると醤油にニンニクのパンチが効いてるシンプルな味だがイケてる。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：地下鉄西門駅の西、「成都路」沿いにある。
・店の外観：赤色地に黒色文字の看板、メニューの立て看板・窓に貼られたポスター。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルで約３０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外に５人ほど。
・店員 ：調理の男性２人、受付の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：乾意麺 小（４０元）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：ニンニク醤油炒め、茹で野菜（ニラ、モヤシ）。
・麺 ：細、断面は長方形、白色、縮れ捻れ、シコシコした食感。
・スープ ：汁なしでゆで汁が少々あり。よく混ぜて食ってみると醤油にニンニクのパンチが効いてるシンプルな味だがイケてる。
・その他 ：
堪能した。