レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2024.4.7物産館の入口横にフードコート的お店。高畠ラーメンを掲げるが、高畠のラーメンはハズレが少なかったので期待してみる。券売機もあるけど、窓口でペイペイ会計もできます。中華そばは醤油味。スープはラードかと感じる油分が多めで、ちょっとくどさはある。スープの魚介は鯖節や煮干しかなあ、醤油との相性がとてもいいと思う。こんな一杯に似たのをどこかで食べたような気がする。麺は自家製麺。細麺チリチリなのだけど、縮れというのかヨジれというのか細かい凹凸がある。この側面はスープを絡み、舌に絶妙な摩擦をもたらし、この麺がなかなか美味い。豚肩ロースは薄切りで、まあ柔らかくていいと思うがもうちょい欲しいかな。スープに油分が多めなので、そのためかネギ小口切りは多め。メンマはコキリもの。
mona2
モーパパ
物産館の入口横にフードコート的お店。高畠ラーメンを掲げるが、高畠のラーメンはハズレが少なかったので期待してみる。
券売機もあるけど、窓口でペイペイ会計もできます。
中華そばは醤油味。スープはラードかと感じる油分が多めで、ちょっとくどさはある。
スープの魚介は鯖節や煮干しかなあ、醤油との相性がとてもいいと思う。
こんな一杯に似たのをどこかで食べたような気がする。
麺は自家製麺。細麺チリチリなのだけど、縮れというのかヨジれというのか細かい凹凸がある。
この側面はスープを絡み、舌に絶妙な摩擦をもたらし、この麺がなかなか美味い。
豚肩ロースは薄切りで、まあ柔らかくていいと思うがもうちょい欲しいかな。
スープに油分が多めなので、そのためかネギ小口切りは多め。メンマはコキリもの。