高畠の名店が米織観光センターに♥

最近、米沢への往復で、13号線沿いの米織観光センターに新しいラーメン屋さんが入ったようで気になっていました。というのも店名が高畠の有名ラーメン店と同じだからです。まさかとは思いましたが、令和４年８月２５日の木曜日、昼食抜きのルーティンを破り、つい入ってしまいました。

店名の字体もロゴも、まさしくあのお店です。驚きついでに、つい食べてしまいました。

・中華そば680円

スープは嬉しいくらいに熱々で、煮干しというよりは節系かな？魚介のふくよかな柔らかい良い風味です。味来屋さんの味は忘れてしまいましたが、これは美味いスープです。

麺は細い縮れ麺ですが、縮れというよりは細いガシガシ麺みたいな感じで、米沢中華とは一線を画す個性的で独特な麺です。茹で揚げが早いのか、麺ががっしり硬いのか、モーパパ的にはド・ストライクな食感。これは美味い麺です。

トッピングのメンマ・海苔・ナルトは程良い美味さ。ナルトは普通だが、単純そうにありふれて見えて、これだけメンマの良い食感を揃えるのはなかなか難しい筈。手を抜かない証拠です。チャーシューはトロトロ系ではないが、ホロホロとほどけて柔らかい美味しさです

トータルで満足の行く納得の美味さでした。ペイペイじゃなく、WAONかカード可なら、ちょくちょく来てみたい美味さです。ご馳走様でした。