Item: 日陰
Rating: 100
Author: トーキョースペリア

100点

久しぶりの日陰
晴天の本日は自宅から自転車でやってきました。
開店前の店頭に並び2巡目で店内へ。
注文はチャーシュウメン大盛をお願いしました。

BGMに聴き惚れつつ店主の所作を眺めます。
程なく提供の一杯…スープをすすれば…

相変わらずの秀逸過ぎるバランス感。
なんと言いますか、昔冬の下関で早朝に食べたうどんを彷彿とさせるかの様な出汁感。
心底美味くて疲れた身体を湯で癒すかの如く幸せ。
モチモチ手打ち麺との相性は言わずもがな…
チャーシュウはいつもながら旨塩っぱで、丼全体から溢れ出る美味しさ。

自身鉄板の一杯にあっという間の完食完飲。
ご馳走様でした。