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「特製鶏そば」@麺屋BISQの写真24/04/05の10:50頃訪問。待ちなし、定刻でオープン。
席の幅が広く、ゆったりと座れます。
スープは甘めの醤油ベースで動物系の出汁が効いています。
麺は細麺で、スープとマッチしています。
わんたんは薬味の味がきいていました。
チャーシューは2種類でどちらも美味しかったです。
味玉は黄身がやや半熟でした。
海苔はやや小ぶりのものが3枚です。
メンマは歯ごたえがあり、独特の風味がありました。
人気もうなずけるクオリティの高さだと思いました。

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