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90点
背脂中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 亜熱帯（東京都江戸川区）ej

「背脂中華そば」@中華そば 亜熱帯の写真スープの表面を覆うように背脂が、甘みを感じ醤油スープに程よいコクを与えている。
刻みタマネギとの相性が、素晴らしい。
中太で少しちぢれた麺はスープとよく絡みよく合っている。
レアっぽいチャーシューがスープで温められ美味さが増していく。
全てのバランスが良い一杯でした。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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