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「黒いち¥900+替玉Instagramフォロー無料」@麺屋 いちの写真この日は工場でしたので前日に後輩からの情報でコチラが新規開店と聞き訪問。
場所は以前に月ケ瀬支店があった場所、とは言え食べたことは無かったです。
11:15過ぎに行くと11:30からとのことで雨が降ってるので車の中で待ちましたが6台位入ってきました。その内の3台はパートのお女性、開店3分前に入口に行くと開店してくれ後客も5名くらい続いてましたね。お店は綺麗にリノベーションされていて厨房は男性1名にホールに女性3名、他にも指示を出してる男性がいたので店主さんかオーナーかな。
表題をポチってカウンターの1番目、提供は早く無駄のないオペで御対麺。
黒いちは看板メニューでいわゆる豚骨醤油、白は豚骨らしいです。
スープの背脂の下は若干白湯に近いシャバい豚骨なんだね。
豚骨一辺倒ではなく醤油ダレとバランスが取れもちろん豚骨の旨味もしっかり味わえる美味しいスープ。
醤油ダレは軽い酸味を伴い背脂の甘味とコクが相まってちょっと変わった豚骨醤油で美味しくて良いと思います。
背脂はギトギトせず結構あっさり目で好みでした。
麺は中細麺で豚骨に多い加水低めの細麺とは全く違いコキュコキュした食感が珍しくて尚且つ美味しい麺です。
豚バラはちょいと厚みがあり噛むと美味しさがじわりと口に広がり旨かったです。
メンマと木耳はコリコリ食感が良かったけど何れも少な目。
ネギは白髪ねぎと万能ねぎですがコチラも少な目。
Instagramフォローで替玉して卓上の辛味を入れてみましたが、これが大当たりでピリ辛でめちゃ旨味なのでお勧め。
辛いので少しずつ 少しずつがいいですよ。
二玉なので腹パンで完食、スープは2割残してFINISH
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

群馬の新店情報◎

タイガースファンの大学生と行ってみタイガース♪

虎ん黄色 | 2024年4月23日 07:33

月ヶ瀬支店は閉店しちゃったんですね。
わさびラーメンが面白かった記憶。
車の運転が億劫になってから、群馬もご無沙汰です。
虎さんでも誘って行こうかな。

RAMENOID | 2024年4月23日 07:38

SNSフォローのサービスは
嬉しいですね。

YMK | 2024年4月23日 07:48

おはようです

館林はラーメン店が多い中、豚骨は余り無かった様な気がします。
オープンしたからには頑張って欲しいですよね。
筑西の諭吉さんも今月いっぱいで閉店してしまいますからね😞

黄門チャマ | 2024年4月23日 08:14

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、おはようございます。

Instagramの使い方がいまいちよく分かりません💦
群馬ではオススメでも行けないですしね。。

ひゃる | 2024年4月23日 09:45

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

かなり昔の東京醤油豚骨を彷彿させる、細かい背脂具合ですね♪
どこもSNSサービス増えていますが、なかなか追いつけません^^;

つちのこ | 2024年4月23日 11:40

おはようございます。
フォロワーサービス有難い!
背脂も重たさないようで良いですね♪
群馬行ったときリストにいれておきます!
(^_^ゞ

麺スタ | 2024年4月23日 12:00

こんにちは。
今現在館林にいます(笑)
見学中の待機なので食べられませんが。
トッピングが少なめなのはちょっと残念ですがスッキリした豚骨のようですね。

ノブ(卒業) | 2024年4月23日 13:44

インスタフォローサービスを活かせましたね。

おゆ | 2024年4月23日 17:23

こんばんは。
新店レポ乙です。
豚骨醤油に背脂でコッテリかと思ったらそうでも無いんですね。
オジサンには丁度いいですね。

kamepi- | 2024年4月23日 18:32

こんばんは!

いいお店を紹介してもらえて、後輩くんに感謝っすねェ~
卓上辛味アイテムの使い方、覚えておきまっせ😁

こんにちは

新店突撃ですね。
今回は舘林での一杯ですね。
インスタで替え玉サービスいいですね。

ももも | 2024年4月23日 20:39

こんばんは。
「辛いので少しずつ 少しずつがいいですよ。」←こんな風に言われたら私は怖くて入れられません(笑)

poti | 2024年4月23日 21:33

こんにちは。

自分もずいぶん群馬遠征していません。
課題店はたくさんあるのですが。

glucose | 2024年4月23日 21:58

見た目のスープは豚骨のみっぽいですが豚骨醤油なんですね🤔
インスタフォローで替え玉は私はもらえませよ😭

川崎のタッツー | 2024年4月23日 23:06

こんばんは😀

ノーマル二玉とはガッツリ行きましたね。
豚骨の黒と白があるんですか。
最近豚骨率かなり高いです💦

としくん | 2024年4月23日 23:13

こんばんはぁ~♪
豚骨醤油なら家系ぽいのかと思ったら結構アッサリ?仕様なんですね。
にんにくは有りませんでしたか?(笑)

mocopapa | 2024年4月23日 23:50

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
この辺は出張で良く通りすがるんすが、あんまり降りないのでラーメンは・・・。そのさきのひもかわうどんとか食べちゃうっすw。

毎度です。
登録しておきながらまだ未訪ですw
月ケ瀬支店時代お邪魔した時、駐車場が狭かった記憶が…

コテハリアン | 2024年4月24日 06:07

どもです!
豚骨、醤油、背脂のバランスがよさそうですね
高菜もきっちりとした仕上がり
高菜の旨さは本尊のクオリティーに直結していると思います

さぴお | 2024年4月24日 15:06

こんばんは〜
替え玉しちゃえば‥腹パン間違いなし(笑)
ここ前は通った事はあるが素通りしてしまいました。

あひる会長 | 2024年4月24日 22:43