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今日は別の麺目的で春日井遠征ですが、春日井まで来るなら、こちらは外せません！久しぶり２度目の飛鶏さん、行列に並びました。注文は、前回鶏白湯だったので、今回は清湯で。着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。やっぱり旨いですね！貫禄すら漂う旨さです。醤油の香ばしさと鶏の旨味をじんわり感じつつ、魚介出汁も仄かに感じます。当然ながら鶏白湯の様な押しの強さは無いけど、一口目からグッとくる味わいです。麺は軽くウェーブのかかった中太です。柔らかで滑らかで、優しい啜り心地です。コシよりも滑らかさに振った麺って感じですが、もちろん頼りなさはなく、逆に包容力感じます。鶏と豚のチャーシューが３枚乗ってきました。どれも柔らかく味が濃く、旨かったです。
こんにちは！ 私も・再訪したら・これです(^^)さすがな、麺顔ですね！
みずみずさん、コメありがとうございます。 そう、まずはルックスの美しさに目を奪われました。 味作りの丁寧な店は、盛り付けも丁寧だと、本当に思います。
宇治家
77点
66点
90点
92点
88点
モンゴルマン
ราเมนความรัก 
tommypromotions
ヌノさん
春日井まで来るなら、こちらは外せません！
久しぶり２度目の飛鶏さん、行列に並びました。
注文は、前回鶏白湯だったので、今回は清湯で。
着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
やっぱり旨いですね！貫禄すら漂う旨さです。
醤油の香ばしさと鶏の旨味をじんわり感じつつ、
魚介出汁も仄かに感じます。
当然ながら鶏白湯の様な押しの強さは無いけど、
一口目からグッとくる味わいです。
麺は軽くウェーブのかかった中太です。
柔らかで滑らかで、優しい啜り心地です。
コシよりも滑らかさに振った麺って感じですが、
もちろん頼りなさはなく、逆に包容力感じます。
鶏と豚のチャーシューが３枚乗ってきました。
どれも柔らかく味が濃く、旨かったです。