動物系乾物系？醤油スープ
細ストレート麺
豚肩チャーシュー3、青ネギ、細もやし、メンマ、ナルト、のり、味玉、背脂

ふと思い出したこちらへ
かなり久々になってしまった、前回以降なぜか再訪する理由が見つからなかった。。。

13時半ごろ、入口にある券売機で、前回気になった醤油とんこつを味玉付きにしようと
購入後入店すると、空いていたカウンター席へ案内、お水は配膳
先客はカウンターに2人、後ろのテーブル席に2組とそこそこ
後客も4～5名来るんで結構人気店なのかも
平日はご飯一杯サービスとのことなんで、遠慮なく
店内奥にご飯ジャーがあるので取りに、軽く一杯よそって
鳥取市内このサービスやるお店多いな、でもこちら漬物は無いのねw

ほどなく到着、おっとたっぷり背脂が埋め尽くされてる！前回白いと思ったのは背脂かー
スープ自体は薄い茶濁で、ライトな豚骨に甘めに感じるのは醤油由来なのかな？
思っていた醤油豚骨とは違い、飲みやすく背脂のコッテリ感もあるが結構あっさりしてる
屋台味って書いてあったが、確かにオールド感を感じる味かも、まー美味しいです笑
麺は黄色がかったかなりの細ストレート麺、こういう麺は珍しい
ツルツルシコッとコリっとした食感は食べやすいが個人的にはこのスープには違和感あるかも

具材は多い！
豚肩なチャーシューは3枚もつく、柔らかでオーソドックスな味でいいね
たっぷり青ネギともやしは定番、シャキカリのメンマも多いね、何故かナルトも厚みがあり食べ応え十分
味の染みた味玉もしっかり

終盤ご飯にのりとチャーシューと味玉をのせ、一気に掻き込む、旨んねー
若干スープ残してフィニッシュ
また伺います～