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ひさしぶりにリピートしたいお店に遭遇しました。煮干出汁と背脂、いい相性をしてて、そして、手打ちの麺。平打ちぢれがまたいい食感と味を出してます。チャーシューは少し残念なパサパサ感でしたが、ラーメンは総じて高く評価できます。ただ、オペレーションが悪く並んで入ったけど、入ったら席が空いてる状態。もう外で待つのは暑かったので、もう少しオペレーションが良ければ外で待つ時間も少なかったはず。ここが残念でした。
のりりん
ゆう。
Piazza
メシマス・メニホーソ
煮干出汁と背脂、いい相性をしてて、そして、手打ちの麺。平打ちぢれがまたいい食感と味を出してます。
チャーシューは少し残念なパサパサ感でしたが、ラーメンは総じて高く評価できます。
ただ、オペレーションが悪く並んで入ったけど、入ったら席が空いてる状態。もう外で待つのは暑かったので、もう少しオペレーションが良ければ外で待つ時間も少なかったはず。ここが残念でした。