黄門チャマ
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コメント
おはようございます
おお！こちらにでしたか！
鬼油で食べてみたいものです
麺のインパクトもありましたか
評判も良いし食べてみたいです
キング | 2024年4月5日 07:10ぎと屋さん、店舗増えてるんですね。
確かジャンプさんでしたっけ？
黄門様は、背脂得意じゃないような。
RAMENOID | 2024年4月5日 09:40こんにちは。
私はこういうときは鬼脂一択ですね（笑）昨日、一瞬二郎のレポが上がっていませんでした？また誤爆だったみたいですが、レポお待ちしてます＾＾
poti | 2024年4月5日 12:36こんにちは～
うちの近所のよく通っていたスパ銭は3件も閉店してしまいましたよ…残念無念～
スープが嗜好に合わなかったようですね。
自分も決して頼みませんが鬼脂見たいですね～
らーめんじじぃ | 2024年4月5日 13:17こんにちは。
背脂で全体を支えるって感じですね。
なので鬼脂は回避でしょう。
glucose | 2024年4月5日 15:53お疲れっす
ぎと家さんはジャンガレ系でしたよね🤓
パンチ不足な印象ですけど
自分はこの系統大好きです👍
チャンスがあれば行ってみます
シノさん | 2024年4月5日 17:43キングさん>鬼脂をたべたら死んでしまいそうです。
麺はインパクトが有りましたね😉
黄門チャマ | 2024年4月6日 07:44RAMENOIDさん>ぎと屋さんはジャンプさん系です。
増殖はしていますね。
背脂は程々なら好きになりましたよ😅
黄門チャマ | 2024年4月6日 07:46potiさん>鬼脂は見てみたいだけで食べたくはないです。
誤爆してしまいました😭
黄門チャマ | 2024年4月6日 07:47らーめんじじぃさん>幸手のサウナは余り行かないですが無くなる寂しいですよね。
鬼脂は見るだけで十分ですね😅
黄門チャマ | 2024年4月6日 07:57glucoseさん>デフォの背脂で十分ですよね。
鬼脂はどれだけ入っているか見てみたいです😄
黄門チャマ | 2024年4月6日 07:59シノさん>ジャンガレ系だっけ…
RAMENOIDさんに嘘をついてしまったよ。
シノさんなら鬼脂だね🤭
黄門チャマ | 2024年4月6日 08:02こんばんは
麺が強すぎてるのは出汁が足りないのかと‥
是非、現地の杭州飯店へ行ってみてください😀
満足できますよ!
あひる会長 | 2024年4月6日 22:57あひる会長さん>杭州飯店さんは加須市ですか。
調べて見ます。
満足出来るとは興味が有りますね😁
黄門チャマ | 2024年4月7日 08:50黄門チャマさん、こんにちは。
鬼脂も無料なんですね！
燕三条でも有料になってしまった店が近くにあります。
でも自分も頼まないですけどね(￣^￣ゞ
ひゃる | 2024年4月7日 11:19こんにちわ～！
背脂煮干し系は大好きなのでコチラは武里がオープンした時から気にはなってますが行けてないんですｗ
そうしているうちに二軒目がオープンですか？
コレは何としても機会を作らねば。
バスの運転手 | 2024年4月7日 11:46ひゃるさん>鬼脂は実物を見たいだけで無料でも食べたくはならないです。
背脂の有料は多くなりましたよね。
まっ、しょうがないです😅
黄門チャマ | 2024年4月7日 12:01バスの運転手さん>私も背脂は好きですが量にもよります。
鬼脂は気になりますが見るだけで良いと思います😅
黄門チャマ | 2024年4月7日 12:02
「昴」さんで朝ラーを決めてから時間が空くので”いちの湯古河店“さんで1時間ばかり汗を流してから次に向かいます
”極楽の湯幸手店“さんは閉店していたのですね
11時36分、到着すると4人のお客さんがベンチに腰かけ外待ち待機中です
その後に接続します
開店時刻3分前に案内が入り開店直後は11人の並びでした
店内に入って右側壁を挟んだ売機から表題（950円）のボタンを、ピッと選択し
カウンター席腰かけて食券を渡す時に“玉ねぎ多め”だけお願いしました
初訪は、やはりデフォです
麺の硬さ、背脂の量、玉ねぎの量は選べます
コールは↓
麺 柔らか・普通・かため
背脂 増し・大脂・鬼脂
玉ねぎ多め
スープの濃さは選べない見たいです
コップに入れてお水は持って来てくれます
お代わりはカウンターに置いて有ります
店主さん含め男性スタッフさん5人と女性スタッフさん1人での運営でした
11時09分、若い男性店員さんが運んで来てくれて着丼です
スープの表面は大小の背脂がプカプカと覆っています
私的普通でもかなり多く感じてしまいます
それではスープから頂きます
思っていたよりは醤油にはキレが無く輪郭を出す程度で、煮干し感は弱く全体的に円やかに感じました
煮干し感や動物系の旨味は背脂によってコクと甘味に上塗りされている感じです
途中から卓上アイテムのニンニクをスプーンで3杯入れると多少スープにパンチが出ます…多少ですw
個人的な意見を言うなら、煮干し感を強く醤油感が少しでも強ければ良いと思いました
麺はスープよりインパクトが有りましたね
加水高めで小麦を感じウネリあるゴツイ平打ち自家製太麺です
麺に厚みがあり外側は柔らかくて中心が軽くコシが残っている感じです
麺が強すぎてスープが負けているのかな
あくまでも私的感想です
煮豚のチャーシューは、肩ロースかモモか？
厚みが有ってしっかりと味を染み込ませており噛めば繊維を残しながらの柔らかさ
無料で玉ねぎを増せるのは良いですよね
相性はバツグンです
メンマはコリコリ
しかし背脂の鬼脂は決して頼みはしないから見てみたいです
遅いですが、オープンおめでとうございます
ごちそうさまでした