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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR山手線渋谷駅の北西、「文化村通り」沿いにある。・店の外観:白色地に黒色文字の看板、メニューの立て看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで11席ほどあり。・客数 :昼飯時、自分以外に3人ほど。・店員 :調理の女性1人、補助の女性1人。・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。・注文品 :濃厚釜玉 並(770円)・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。・具 :温泉たまご、魚粉、摺りゴマ、ニンニク、青ネギ。・麺 :太、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、カタメのワシワシした食感で歯切れが悪い。・スープ :油がたっぷり浮いた濃い赤色。食ってみると醤油味。よく混ぜて食うと魚粉とニンニクが効いた醤油味だが、白ゴマと温玉がマイルド感を醸し出す。・その他 :タレ・油そばベース、たまご・温泉たまご、ニンニク・普通をチョイス。堪能した。
・店の場所:JR山手線渋谷駅の北西、「文化村通り」沿いにある。
・店の外観:白色地に黒色文字の看板、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで11席ほどあり。
・客数 :昼飯時、自分以外に3人ほど。
・店員 :調理の女性1人、補助の女性1人。
・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 :濃厚釜玉 並(770円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具 :温泉たまご、魚粉、摺りゴマ、ニンニク、青ネギ。
・麺 :太、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、カタメのワシワシした食感で歯切れが悪い。
・スープ :油がたっぷり浮いた濃い赤色。食ってみると醤油味。よく混ぜて食うと魚粉とニンニクが効いた醤油味だが、白ゴマと温玉がマイルド感を醸し出す。
・その他 :タレ・油そばベース、たまご・温泉たまご、ニンニク・普通をチョイス。
堪能した。