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「つけめん豚ほぐし」@六厘舎の写真初訪問。新規オープンなので30名ほど並んでいました。1時間ほどで入店、店員さんが大勢いてビックリ。表題の品を注文し待つこと10分で到着。頂いてみると、少し甘めのトロッとした豚骨魚介だれと極太麺がよく絡み、美味しいです。豚ほぐしも麺と絡んで相性ぴったり。ただ、ツナマヨのような味に感じるんですけど、、、自分だけですかね。
麺も湯切やシメ具合など丁寧な仕事がされていて、さすがだなと思いました。最後にスープ割りをして完食。

とても美味しかったので、まだ行ってない大崎本店にも行ってみます。

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