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「麻婆豆腐麺(980円)」@ニーハオ 新横浜店の写真麻婆豆腐麺(980円)を。
スープは、甘辛なチューニング。濃いめの味わいで、麻婆感はバッチリ。なかなかオイリーなのも特徴的。
麺は、プリッとした中太ちぢれ。コシ強く、強めのスープにマッチしている。
具は、ネギ・麻婆豆腐。麻婆豆腐は、たっぷりの豆腐と控えめな挽肉というバランス。
你好は中国家庭料理 你好 大森駅前店以来の訪問でした。
蛇足ですが、店舗アカウントが重複登録されているようです。

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