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「鴨しお 803円」@めん処 笑家の写真2024/4/17(水)〈昼〉
仕事で坂東に行ったので前から気になっていた「論呂に不二」に行ったら休みだったので、来た道を少し戻って「笑家」さんに初訪問。
店内は作業服姿の常連らしき客で8割方埋まっていた。

メニューに“おすすめ”印のついた筆頭の鴨しおを選択。
程なく着丼。色が鮮やかな感じでビジュアル的にGood。鴨のチャーシューは如何にも鴨肉らしい噛み応え。当たりなのかたまたま皮のところがパリパリで噛むほどに味が染み出す感じ。
シャキシャキの葉っぱも良かったし、全体としても完成度はかなり高いと思うが、麺が少しぼんやり(うまく表現できない)した感じで「あれれっ」って感じ。ちょっともったいないなぁ。

スタッフの愛想よく会計の時に作業服の自分に『お仕事頑張ってください!』と笑顔。
アットホームな感じが良いですね。

ご馳走様でした。

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