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コメント
いぜずさん、こんにちは。
五反田の陣で満たされなかったキズを癒しの行ってみようかと考えていたところです。
豚は五反田の方が脂身多く上かもしれませんがトータルでは大森店に軍配が上がりますね！
間空けずに行く可能性もありですヾ(*´∀｀*)ﾉ
ひゃる | 2024年4月22日 14:10いぜずさん、こんばんは。豚は半分パサならガマンできる範囲ですかね☀️アブラが美味そうです♪
のりっぺ | 2024年4月22日 20:02いぜずさん、おはようございます。
大森店も美味しいですよね。
もう少しスープの量があれば、スープに漬け込むことでいい感じに仕上がるのですがそこは致し方ないところですね💧
ケーン | 2024年4月23日 08:11ひゃるさん、おはようございます。
大森の全体バランスは安定してますよね。
最近脂身多め豚に巡り合えないので逆に五反田に行ってみようかなと思います。
コメント有り難うございました。
いぜず | 2024年4月25日 05:29のりっぺさん、おはようございます。
全パサでな無かったので許容範囲でした。相変わらずアブラは甘いですね～。たまらんです(笑)。
コメント有り難うございました。
いぜず | 2024年4月25日 05:30ケーンさん、おはようございます。
確かに出汁が少なめなので豚を漬け込むのが一仕事ではありますね(笑)。
麺も美味しいですよね。
コメント有り難うございました。
いぜず | 2024年4月25日 05:33
出汁は醤油感が強く非乳化で、豚感と化学が後に続きグビグビ飲めてしまいます。
麺は、やや柔らか目の仕上がりでモチツル食感で出汁が纏わりつき旨いですね。小麦の風味もバッチリです。
野菜はシャキシャキでマシマシにしたアブラと絡めて食べると至福です。
最後、にんにくを撹拌し味変し出汁を1割残してフィニッシュ。出汁旨すぎて完飲寸前でした(笑)。
ごちそうさまでした。