６月１４日
寝起きでふらふらと自転車を走らせて未訪店へ・・・
１１時半過ぎに到着
日曜の午前中だというのに、すでに９割くらいの入りです。人気ですね。

入って右の方に振り返る位置にある券売機にて
基本の『角ふじめん』（６８０円）と
トッピングに面倒なので『全部のせ』（３００円）の食券を買いました
メニューの説明書きはしっかりとしていまして、ニンニクや背脂のリクエストは食券を渡す時にするように書いてあります
そこで、ニンニクと背脂をリクエストしましたが
後からもニンニクを入れるかを聞いてくれましたので、後から言っても良かったのかな？？

カウンターのみの店内に
店員さんは、とても感じの良い店主さんと、まだ慣れていない感じのおばさん
食べ終わった食器は台の上に乗せるように張り紙にありますが
入り口付近の席に座ったら・・・台がありません（汗）
厨房側の近くへ置けばよいんでしょうか？（苦笑）

約７分、受け皿の上に乗せられた丼からスープを決壊させながらラーメンが運ばれてきました
野菜を増したわけでもないのに山盛りの野菜！
さらにデカイ豚が盛り付けられたラーメンです

一口目は麺もスープも無理ですから、豚と野菜から・・・
豚は、大きめで分厚いものが３つ
パサつきはしない程度に脂が抜けていてなかなか
スープに浸けておいたらもっと美味しく食べられそうですが、スペースがありません（笑）
野菜は細めのモヤシとキャベツ
茹でたて熱々なので、火傷をしてしまいました
頂上に乗せられたニンニクの醤油漬けと食べると相性抜群です
増さないのに野菜の量は多く、豚もボリュームが満点ですから
寝起きの日曜昼では、麺にたどり着く前に満腹感に襲われます（苦笑）
ついでに具からメモを書いてしまいます
味玉は半熟、少し甘めのしっかりした味付け
海苔は３枚、多少厚手のもので後半になってから食べてもクタクタになりません
麺は太ちぢれ、醤油っぽい色がついています
ゴワゴワした感じのあるカタメの食感
好みのものだったこともありますが、量は野菜に比べるとかなり食べやすく感じました（笑）
スープは濁りのある醤油に、大粒の背脂と透明なアブラが浮いています
第一印象は、とにかく激熱！
二郎系のお店でここまで熱いのが初めてなので、余計にそう感じたのかもしれません
野菜などから出るものでしょうか、甘味のある二郎系醤油で、旨味と軽いコクがあり
背脂がそれをさらに強化しています
しかし、ちょっと甘くて単調な味わいは、この量を食べていると飽きてきてしまいます
ニンニクや玉ねぎは野菜の上にあったこともあり、前半で野菜とともに消費してしまいましたし
卓上調味料は、食べている隣のお客さんの真ん前・・・食べるのを邪魔したくないので諦めてしまいました

かなり野菜の盛りが良くて食べ応えがありました
それがあだになり、少し甘くて飽きてきてしまいます
辛味のトッピングが無かったり、卓上が使いにくいことを加味して・・・
これくらいの点数に落ち着きました