Item: 家系ラーメン 王道家
Rating: 78
Author: イェーイKEIショップ

78点

4/21 19:20 訪問　先待ち4人組×2

久々の訪問です😅

タッチの差で待ちになってしまいましたが直ぐに案内され直ぐ着席😊数分で着丼🍜

この肉のビジュアル🥩😍

まずはスープですが少し量が少なめで温めでした🥲
しかし味の方はガラの香りと舌にまとわりつく濃厚なコクが先行し此方のグループらしいガツンとショッパーなカエシのパンチが炸裂する凶暴スープ😍

自家製麺は固め指定も少し柔かったですが風味よくスープに負けない麺で旨し

チャーシューは薫香よくジューシー🤤
トントロはホロホロでライスのお供に🍚

別皿のマイブームトッピング背脂を少しづつ入れていくとより濃厚になり鶏油と喧嘩することなくスープにブーストを与えます👍

総じて高レベルな家系ラーメンですが不満点が幾つかあったので次回の宿題にしたいです😅

ご馳走様でした‼️