【店名】　　　　　　　　　　　謹製担々麵専門店　うさぎ

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　岐阜市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～14時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　火曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　24席

【メニュー】　　　　　　　　　　　　鶏だしラーメン

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　700円

【2024年合計金額】　　　　　　　　　　31270円　

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ちぢれ

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　68点

【感想】

2024年31軒目は、約1年2ヶ月ぶりの〝謹製担々麵専門店　うさぎ〟。

今回は、未食の〝鶏だしラーメン〟を選択して、これでメニューコンプとなる。

麺類が3種類なのでメニューコンプのハードルは優しい。

見た目シンプルでオーソドックスだが、これぞ〝醤油らーめん〟と言った感じ。

鶏ガラベースの旨味と醤油のコクと香りが心地良く、さっぱりとして優しい味わい。

噛み応えと喉越し重視の〝細麺ちぢれ〟タイプの麺との相性も良い。

鶏チャーシュー?と鶏そぼろ?・青梗菜?のみ添えられている。

自家製ラー油は店の告知によると担々麵・ジャージャー麺・唐揚げ・餃子推奨だが、

この〝鶏だしラーメン〟に入れても旨かった。