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2024年4月21日訪問。初台『むかん 初台』へ。11時過ぎにお店到着。入店。券売機で「もつ煮味噌ラーメン」「味玉」「肉丼」の食券を購入。通されたカウンター席に着席。ニンニクも言うともらえるようなのでニンニクもお願いした。しばらくして運ばれてきた。◆もつ煮味噌ラーメン◆味玉◆肉丼もつ煮味噌ラーメン:麺は、フィットチーネのような平打ち麺。具は、もつ煮、岩海苔、ネギ。別皿にニンニク。スープは、もつ煮の味噌系。美味し。まずはそのまま食べ、そのあとニンニクを入れ唐辛子をかけて食べた。肉丼のごはんは半分ほど残し、ラーメンの具のもつ煮や味玉などをその上に盛って「もつ煮丼」にした。こちらも美味し。完食。
初台『むかん 初台』へ。
11時過ぎにお店到着。入店。
券売機で「もつ煮味噌ラーメン」「味玉」「肉丼」の食券を購入。
通されたカウンター席に着席。
ニンニクも言うともらえるようなのでニンニクもお願いした。
しばらくして運ばれてきた。
◆もつ煮味噌ラーメン
◆味玉
◆肉丼
もつ煮味噌ラーメン:
麺は、フィットチーネのような平打ち麺。
具は、もつ煮、岩海苔、ネギ。別皿にニンニク。
スープは、もつ煮の味噌系。
美味し。
まずはそのまま食べ、そのあとニンニクを入れ唐辛子をかけて食べた。
肉丼のごはんは半分ほど残し、ラーメンの具のもつ煮や味玉などをその上に盛って「もつ煮丼」にした。こちらも美味し。
完食。