Item: 青森みそカレー牛乳ラーメン かわら 青森空港店
Rating: 60
Author: shige

60点

shige

青森空港内にあるフードコートにあるラーメン店。青森では、このみそカレー牛乳ラーメンがご当地ラーメンで有名だがまだ食べたことがなかった。丁度、昼に青森空港に降り立ったので行ってみた。麺は札幌味噌ラーメンと同じような黄色の卵麺。さて、味は味噌の風味を残しつつのカレー風味で牛乳が少し味をマイルドにしている。大きめにカットされたバターが味に風味をつけていてバター周辺のスープはバターの勝ちで風味が際立っている。なるほどという感じの味ではあるが、この組み合わせで絶妙な味になるということはなく、それぞれの味が楽しめるという印象が残った。チャーシューが固めのタイプで可もなく不可もなくといった感じ、もう少し工夫があってもいいかもしれない。