なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
92点
真鯛煮干しと天然羅臼昆布の塩ラーメン（1000円）[ラーメン/塩]
至高の出汁と麺 たかや（大阪府大阪市住之江区）maroto

「真鯛煮干しと天然羅臼昆布の塩ラーメン（1000円）」@至高の出汁と麺 たかやの写真2024/4

シャッター入店（※シャッターはない）
店外券売機故障にて店内にて口頭注文　
限定の塩は鯛煮干しと生マグロ　未食の鯛煮干しをお願いする
後客2名

オイルレス　香り控えめ　旨味と塩味が強めの魚介オンリー　決してしょっぱいわけではない　
非常に美味しい清湯スープ
鯛の臭みは皆無　僅かにサワラや鰹節を入れているそうだ　

麺はいつものミネヤ中細
肉は開店当初よりやや薄めになったが今日のは炙りなしver

時々こちらのラーメンスープを食べたくなるな

次回は未食のつけ麺を

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 9件

コメント

まだコメントがありません。