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スープがうまい。さっぱりした、透明なスープながらしっかりとコクがある。最近ハマっている系統のスープ。チャーシューもバラとロースが1枚ずつ乗ってしっかりボリュームと満足感も高い。基本装備のかいわれは辛味がちょうど良い。かいわれはラーメンに合うと思うが、使っているところは少ない。ネギもしっかり乗っている。麺は細麺。個人的にはここだけが惜しい感じ。ツルツルだがシコシコせず、気持ち柔め。スープに負けちゃう感じがした。奥さんがいる時限定とのことである炒飯は鉄鍋の焦げの香りがするシンプルだけど美味い一品。今度は昆布水つけ麺に挑戦したい。アメノオトにどこまで迫れるか。
麺は細麺。個人的にはここだけが惜しい感じ。ツルツルだがシコシコせず、気持ち柔め。スープに負けちゃう感じがした。
奥さんがいる時限定とのことである炒飯は鉄鍋の焦げの香りがするシンプルだけど美味い一品。今度は昆布水つけ麺に挑戦したい。アメノオトにどこまで迫れるか。