慶應義塾大学での会合後、志木駅そばにあるこちらへ。開店10分前で2番手。その後、続々と行列。開店時で満席。凄い人気だ。

食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋ライス＋サービス崩れ玉子 700円。

麺は、ストレートの中細平麺。麵硬めで頼んだのだが、撮影後頂くと、普通程度の滑らかな麺になっていて、これはこれで悪くない。小麦の香りは、それなり。麺量はそれほど多くないが、ライスがあるので問題ない。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。「御茶ノ水」「白山」ほどの迫力はなく、「池袋」「綾瀬」と比較しても、更にマイルド。味濃いめ、油多めにしても、優しい味わいだ。一味醤油漬けがあれば、パワフルに味変できるのだが、豆板醤のみ。

チャーシューは、ロースのスライス。安定した美味しさだ。

その他、海苔、ほうれん草が入る。

ライスには、卓上の胡麻、サービスの崩れ玉子。そして、沢庵。これは贅沢。素晴らしく美味しい。

店内は、カウンターのみ。全身しっかりタトゥーのワイルド系の厨房だが、見た目と違いとても礼儀正しい。素晴らしいサービスだった。