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75点
ラーメン[ラーメン/醤油]
佐野ラーメン永華 佐野店（栃木県佐野市）ratomen

「ラーメン」@佐野ラーメン永華 佐野店の写真佐野ラーメン永華（ラーメン）
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2024年4月オープン
佐野観光農園アグリタウンからの移転で閉店した「佐野ラーメンの館なゆた」の跡地にあり洋館のような雰囲気
麺メニューはラーメン、販売停止中の冷やし中華（ゴマ・しょうゆ）の他トッピング類
ラーメンを注文

鶏ガラや昆布を使用したあっさりスープで塩味や出汁感としては弱め
「おぐら屋」@佐野出身で似たような味わいだが佐野ラーメンには珍しいワカメが入り磯の風味も感じる

麺は青竹手打の細縮れ
不揃いではなく比較的均一なタイプでツルっとして柔らかめ

チャーシューは煮豚の肩ロースが2枚で切り置きのような風味を感じメンマは淡い味付け

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