休日の昼、石神井公園駅。
2022年10月オープンのラーメン屋さん。東京ラーメンオブ・ザ・イヤーの新人汁なし部門にランクインしているお店です。個人的にはつけ麺が看板メニューということで気になり訪問です。
時刻は13:20頃、外には６名ほどの並び。店内に2〜3名が待つスペースがありますので、結構な人気です。

店内が綺麗で清潔感あるので、客層は老若男女幅広いです。客層の割に回転は早くストレスなしなのはオペレーションがいいのでしょう。

並んでいる際に、食券購入を促されます。先買いの人も多く、どちらが正解かは不明です。並んでいると食券を回収しに来てくれますので、麺少なめ150gを申告。ちなみに、並盛200g、中盛300gは同料金。

つけ汁は甘みと酸味と辛味のバランスを重視したオールドスタイル。かなり好みのつけ麺です。麺は三河屋製麺。これから暑くなる季節は太すぎす啜りやすいこのぐらいの麺がいい。

ラーメン、油そばも気になるところ。土日祝は17時までの通し営業をしているようなので、混雑の時間帯を避けて行くのもアリです。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。