11時ほぼジャスト入店！
実は味噌の採点が、日立の名店なのに無いという事もあり、以前から気になってました。本日の雨天もあり来てみました。
向かいにOPENした「サンユー」（スーパーマーケット）は、必ずやプラスにはたらくでしょう。

さて、お馴染みの具のみ掬いレンゲと普通のレンゲが付きます。

麺は同じこちらの超・独特の麺。良い意味でボソボソしてて楽しいです。
他では食べられない事もあり、最近では、「このお店はこの麺じゃないと！」とすら思ってきました。
スープの吸いが恐らく大分良いはずです。

具は、熱々に炒められたニンジン・キクラゲ・玉ねぎ・コーン・（好きな）豆もやし。
それに擦りゴマ、最上部に唐辛子＆ひき肉＆ゴマの混ぜたもの。

そしてスープ！
ダシは醤油と同じか！？
優しいサラサラ味噌は、香りとともに美味しさを味わえ、気を抜くと完飲してしまいます＾＾
サラサラと良いつつ、豚や油分のある上澄みの部分においては若干トロミがあります。

トータルで、油具合も適度。予想通りパンチが抑えられているのにこれだけ美味しい、素直に又食べたいの一言です。
醤油のお店だと思ってましたが、結果的に醤油と１点しか差がつきませんでした。
次回から、「醤油」と「味噌」で嬉しい悩みになりそうです＾＾