2010/8/22 12:11頃入店。先客16人、後客7人。

地元エリア再訪編。
真相を確かめに…日曜の昼時に浜の宮食堂では定食類が食べられないと聞いて…定食を食べに来たのですが、注文はあっさり通り…安心したのも束の間。
今日は麺類のみの注文可能とのこと…やはり噂は本当でした。
売れ切れの貼り紙などをして、お客さんが判る表記をして欲しいものですね。
忙しいから定食は避けている…なんてことは無いでしょうかｗ
代わりに注文するメニューは決まっていたので個人的には問題無し。
注文したのは味噌ラーメン。

待つこと大体16分後に注文した品が登場。
具のみ掬いレンゲと普通のレンゲが付いたどんぶりの登場です。
まずはスープをひとすすり…ベーススープは醤油と同じですが僅かに薄めのもの。
そのベーススープに薄めの味噌ダレを溶かしたタイプでさらさらとした味噌スープになっています。
スープ表面には動物系の油分が浮いているので、適度なコクがあり軽めのスープに感じますが、美味しく食べられますね。
個人的には味噌濃度はもう少し濃い方が好きで…直近の採点なら札幌ラーメン 味乃帝王の方が全然好きですｗ
次に麺をひとすすり…麺は中細の縮れ麺で加水率は低め。
茹で加減は適度で、優しい歯応えがある麺なのが特長です。
具が多いので天地返しを行って麺を引き出してから早めに食べて、伸びを回避しましょう。
スープの持ち上げは、麺の強い縮れのお陰で抜群なのが嬉しいですね。
麺量は大体120gと少な目ですが、具が多いので充分にお腹は満たされます。
具はニンジン、玉ねぎ、コーン、豆もやし、キクラゲ、ゴマ、唐辛子とゴマを和えた物。
野菜類は軽く炒めた後に、スープで煮込んだタイプで味噌ラーメンでは定番のもの。
熱々の具が味噌ラーメンを食べている気にさせてくれます。
ポイントは豆もやしでしょう…近隣の他店では見られない具です。
シャキシャキ感もそれなりにあり、美味しく食べられますね。
具の頂上にある唐辛子とゴマを和えた物は、スープに僅かなピリ辛さを加えてくれるのが良いです。
スープは6割ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)

日立市内に限ってですが、味噌ラーメンの場合は次の店舗の方が好きですね。
札幌ラーメン 味乃帝王、市鹿和、ラーメン 麺吉、ホームラン軒、えでん、ラーメンハウス 満久
まぁ、食べ比べてみるのも楽しいと思いますよ。
ちなみに夏季限定メニューの冷し中華(900円)はスイカやメロンが付いてくる豪華な物です。
興味がある人はメニューにあるうちにお早めにｗｗ