会津で朝ラーした後郡山に移動し新幹線に乗る前にこちらへ。
郡山駅から25分ほど歩いて到着すると10組待ち。まずは名前を記帳して店の前で待つ。これは同じ地鶏ラーメン研究会の「伊達屋」と同じシステムだ。
40分ほど待って名前を呼ばれたのでカウンターに着席。数量限定という「塩ワンタンメン：1,050円」を「会津地鶏の煮玉子：100円」「倉島バター：100円」入りで注文。そしてふと目に入った「本日の限定丼」という「おめで鯛飯：350円」も追加する。
店員さんは男女合わせて3人いたかな。「伊達屋」同様非常に丁寧な接客だった。
さほど待たずにまずはラーメンが運ばれてきた。

スープは名前通り鶏の旨味と絶妙な加減の塩ダレが見事にミックスされていてかなりの美味さ。「伊達屋」でも塩を食べたのだが本当に甲乙つけ難いハイレベルなスープで夢中で飲んでしまう。
そしてバター。「倉島バター」というブランドは聞いたことはあったけど味わうのは初めて。これをスープに溶かすと一気にコクのある味わいに変化。塩バターラーメンは何度も食べてきたけどここまで豊潤な風味がするのは初めてだった。
麺は黄色い中細ストレートでツルシコな食感。実にスルスルと啜りやすく喉越しも実にいい。
具はチャーシュー、ワンタン、穂先メンマ、ネギ、海苔、オプションの味玉と倉島バター。
チャーシューは2枚で箸で持つだけで崩れるホロホロの柔らかさ。味付けも素晴らしく増せばよかったと思うほど。
更に特筆すべきはワンタンで肉餡とエビの身が両方入った物。肉餡は実にジューシーで海老はプリップリの食感。今まで食べてきた中で一番贅沢なワンタンと言ってもいいかもしれない。数量限定らしいがこれが食べられただけでも来た甲斐があった。
味玉は黄身がトロトロに流れ出す半熟具合でスープに流れないようレンゲの上で食べる。こちらも地鶏だけあって？黄身の旨味が素晴らしい。

やや遅れて登場した「おめで鯛飯（料理写真にUp）」はご飯に鯛の刺身と岩海苔、ネギ、梅干しが乗せられたもの。これで350円で採算が取れるのだろうか。都内なら500円以上はしそうだ。
そのままでも味がついてるし、スープを入れて鯛茶にしても当然の様に美味い。

スープまで完飲。

「伊達屋」で食べた時もその美味さに驚いたのだが、こちらにもまた驚かされた。
スープ、麺、具、サイドメニュー全てにおいてあまりにハイレベルで食べ終えた後の満足感がものすごい。
接客も本当に素晴らしかったです。ここまで癒される接客をしてくれる店はなかなか無い。