みーこ
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コメント
おばんです。
こちらのキーワードは、「和」ですか。旨そうなんだけどなぁ～、入店から着丼までは1時間ねぇ。
それより日帰り温泉は、うつくしの湯......ですか？
すてぞー | 2024年5月1日 20:06すてぞーさん
コメントありがとうございます(^-^)
色んな意味で「和」がテーマなお店だな、って思いました。
おそらく作ってるのはご主人のみなので時間がかかるのは仕方ないなと(^-^;
でも一巡目ラストだから仕方ないと思いますし、その間もイライラすることなく待てた雰囲気でした～。
うつくしの湯は調べてみたら...さすがに近すぎですね(^-^;
方角で言うとラーメン屋さんからだと西西北西みたいな感じでしょうか？w
みーこ | 2024年5月1日 21:45１H待つことできるか自信がないですけど。
この雰囲気と、写メで店主の麺作りや地元の自然や水を愛する気持ちが伝わってきますよ。
卵を入れず手打麺で、この価格は立派すぎますよ。
我々はせかせか働き過ぎですね。好きだな〜！こいうお店に行ってみたい！
虚無 Becky！ | 2024年5月1日 22:14虚無 Becky！ さん
コメントありがとうございます(^-^)
でも、意外と待てちゃいましたw
店内の雰囲気がそうさせてたのかな？ゆっくりな時間をのんびり待ってましたよ～。
このお値段であの美味しいチャーシューがしっかり食べれるのですから、人気の理由が分かります。
ゆっくりと時間の流れるこの雰囲気、良かったです(^^)
みーこ | 2024年5月1日 22:36おはようです。
メッセージありがとうございます。
何故か返信できません。今日帰ったら再度挑戦します。
すてぞー | 2024年5月2日 07:04すてぞーさん
お手数おかけします～。
よろしくお願いします(^-^;
みーこ | 2024年5月2日 08:06こんにちは。
お見せの方々の良き人柄が感じられるようでこちらも気分良くなりますね。
長野は水も空気も美味しい気がします。
glucose | 2024年5月2日 09:52glucose さん
コメントありがとうございます(^-^)
とっても自然豊かな良い環境でしたよ～。
まぁ茨城県南もなかなか自然豊かですがw
やっぱりお店は人柄も大事ですよ～。
それだけで美味しさがアップしますものね(^^)
みーこ | 2024年5月2日 12:24おばんです。
PCでやってますがダメです😢以前はＯＫだったんですけどね。
単的に言いますと、4日は12連勤の最終日でダメです😢×3
北上なら つけ麺の岩鷲、 鶏白湯の黄金製麺食堂、 二郎インスパイヤのラーメン バードメン
花巻なら 支那そば 僉、 つけ麺の麺屋ぶしがみ
未食の店もあるけど行こうとしていた店なんで多分大丈夫か......な？
もっと細かく書きたかったけど......m(__)m
東北の♨と🍜、十分堪能して来て下さい(⌒∇⌒) 良いことがありますように💛
すてぞー | 2024年5月2日 19:51すてぞーさん
ありがとうございます～！
すいません色々とやって頂いて(>_<)
北上だと、岩鷲はシャバ系つけ麺、黄金製麺は泡鶏白湯、バードメンは意外と好みなJ系かも？
花巻は、僉は以前通ったことあるかも？、ぶしがみはこれまた気になるJ系ですね～w
う～ん...これは色々あって悩むなぁ♪
あとは温泉からの距離や時間などを考慮して決めたいと思います～！
最終日まであとちょっと～！
みーこ | 2024年5月2日 21:07こんばんは〜
かなりの人気店なんですね‥知らなかった。
駅の近くにはとんかつの銘店があったような
城が残ってたらインパクト出るような
自分は埼玉県民ですよ😀
あひる会長 | 2024年5月3日 01:37あひる会長さん
コメントありがとうございます(^-^)
今回あまり上田市観光はしてないんですよ～。
ラーメン抜きの旅行ならまた行先もごはんも選択肢は増えるのでしょうが...(^-^;
すいません～なんか柏のお店がとっても多かったような気がしたのでw
みーこ | 2024年5月4日 06:27
所々SAとかに寄ったりしてのんびり向かいます。
なぜ上田かというと、この後訪れる日帰り温泉のルートを考えるとそちらが一番良いとの判断で(^-^;
で、RDBで上田市のリストを見ていき、そこで私達が選んだのはここ。
上田市街より南方面にしばらく走って。
かじかや手打ちらーめんです。
11時半から営業開始とのことで、まぁ11時過ぎに着いてちょっと待とうか、って予定だったのですが、11時過ぎに着いてみるともう駐車場はかなりの混雑でお店前にも結構な人が。
外のベンチに座っている人も居たので並ばないとかな？と思ったらウエイティングシートがありました。
それに書いて車で待ってる人も居たようです。
あとはバイカーの人達が多かったのもあったかな？
私達は6番目くらいの順番、とはいえ前のグループが結構な人数だっだりしたので、人数的に考えると20人以上だったかと。
そして予定より7分くらい早めにオープン。私達がギリギリで一巡目でした。
予め調べておいて、私は人気が高いチャーシュー麺、連れはつけ麺を選択。
で、そこから待つこと待つこと...(^-^;
当然と言えば当然ですが、スタートからなので時間はかかりますよね。
結局入店から着丼までは1時間かかりました。
その間も店内にあるウエイティングシートに書き込みに来る人や、何番目かを確認しに来る人。
「ずいぶん待ってるんですけど」
みたいな嫌味な感じのことをお店の人に言ってる人もいましたが、それに対して丁寧にお声がけしてるのがすごく好印象でした。
また会計をしてく人でも「美味しかったです！」って言ってく人も居て。
これだけも混雑と待ち時間を考えたらちょっと双方イライラしてきちゃう可能性もありますが、その中でもなかなかな良い雰囲気があったのはスタッフさん達の人柄ですね(^^)
さて着丼。
ちょっと和を思わせる感じの綺麗なビジュアル。
まずスープを...うん、まず入ってくるのが柔らかい感じの甘めなしょうゆ。
そこから動物系がメインかな？出汁がきちんときいてます。
スッキリと飲めるスープですね。
では麺を...中太の麺ですが、平打ちというより縦にねじれてる感じ？
少しザラッとした肌にスープがよくのります。
一瞬郷土うどんを食べてる感じにも。
そしてチャーシューは存在感も味付けも抜群。
ちょっとホロホロめで食べやすいのですがしっかりと主張してます。
ネギとかが和の感じを更に出してるかな？
美味しく完食です。
山あいの道路沿いにある木目の小さい建物。
その中では人柄の良いスタッフさんによる美味しく優しいらーめんを提供していました。
そしてそれがきっとたくさんの人を引き寄せてるんですね(^^)
ごちそうさまでした。
そしてこの後はほど遠くない、リハビリメインと言われる温泉へ。
そこのご主人が温泉や入り方など色々と一生懸命教えてくれました(^-^;