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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【和風魚介醤油】＊店GWでも通常運転のコチラ『燵家製麺』さんにお邪魔してみた。毎度の如くデフォの醤油。今回はサイドメニューは付けなかった。＊丼黒褐色のスープにエロピンク、海苔、キクラゲ、青ネギが載って到着だ。＊スープ乾物魚介が前面に押し出される、下支えの動物系は屋台骨。甘みのないキレのある純和風スープは個人的にストライク。＊麺ツルパツとした食感で啜り心地の良い細ストレート麺。スープとの相性は絶妙。＊具材エロピンクは調味加減も良く、加温せずに食っても美味い。いつもつけ玉で食ってたがこのままの方がその美味さは際立つ。歯ごたえが楽しいキクラゲはいつも通り。＊総評デフォの完成度の高さは異常。なんで空いているのかわからないのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
研オナコ
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【和風魚介醤油】
＊店
GWでも通常運転のコチラ『燵家製麺』さんにお邪魔してみた。
毎度の如くデフォの醤油。
今回はサイドメニューは付けなかった。
＊丼
黒褐色のスープにエロピンク、海苔、キクラゲ、青ネギが載って到着だ。
＊スープ
乾物魚介が前面に押し出される、下支えの動物系は屋台骨。
甘みのないキレのある純和風スープは個人的にストライク。
＊麺
ツルパツとした食感で啜り心地の良い細ストレート麺。
スープとの相性は絶妙。
＊具材
エロピンクは調味加減も良く、加温せずに食っても美味い。
いつもつけ玉で食ってたがこのままの方がその美味さは際立つ。
歯ごたえが楽しいキクラゲはいつも通り。
＊総評
デフォの完成度の高さは異常。
なんで空いているのかわからないのでＲ。
ごちそうさまなわけだが