旅先でもラーメン、RAMEN W さんです。
こちら、東京では有名店のどみそさんと庄のさんのコラボですが、期間限定というわけではなく、数店舗を構える常設店の様です。
限定ボタンでオーダーの新メニュー、泡豚骨の食券を購入。ついでに玉子かけご飯と和え玉も購入します。
他には庄のメニューにどみそメニューもあるみたいです。

着席後、少しオーダーについて説明していただいた後、程なく着丼。泡系なのであえて麺からいただきます！
おお…シッコシコ。店内を見て、浅草開化楼さんの麺であることは確認済みですが、麺のかためオーダーもしていないのに好きな固さです。豚骨でストレートですが、博多系ではなく、あえて食わす麺です。
同行した嫁ちゃんの別メニューは、違う麺を使っていたので、麺のこだわりから考えて、和え玉にも期待できそうです。
スープは泡立てた豚骨ですが、極力臭みを抑えつつもパンチを失わないギリギリの調整で、これもGOODです。少し入った背脂も美味しい。
途中で生卵を割って絡めてもまた美味い。

スープは少し残して和え玉をお願いして、卵かけご飯をかっ込みます。
程なくして、和え玉も着丼。甘いかえしの香りと、全粒粉の麺がお蕎麦を思わせます。
実際に食べてもお蕎麦感がありつつ、それでいてしっかりとラーメンしている面白い一杯です。

ちょっと食べすぎた感がありますが満足です！

また、近くに来た際は寄らせていただきます！

ごちそうさまでしたっ！