Item: 自家製麺 うるち
Rating: 83
Author: 鬼辛柿ピー

83点

トッピングで焼豚増を。店のキャパに対して店員さん4人体制なので繁盛してる証拠ですね。最初スープをひと口。煮干しの香りが抜けていきます。しかし焼豚増だったので初めから焼豚にくらいついたら薫香が強くてスープの香りが口の中で戻るまでに時間がかかりました。焼豚は殆ど塩気も感じないタイプですが焼豚だかに肉の良い食感。麺は平細タイプでした。他のメニュー並びに餃子とビールをいただきに再訪します。