キリ番記念企画ララスクエア栃木ラーメン広場全店制覇への道。

ラーメン王小林氏プロデュースという鳴り物入りでオープンし
宇都宮ララスク開店時には集客の目玉だったこのラーメンテーマパーク。
今ではオープン時にあったお店が次々と撤退し、いつのまにやら総入れ替え。
気づけば行ったことのない店ばかりになっていましたので
ここらでひととおり食べてみることにします。

とにもかくにも一軒目は一番手前のこちらから。
屋号には喜多方を掲げているものの
何故かRDBのレヴューはとんこつが多いという不思議なお店。
実際、過去にこちらで喜多方ラーメンをいただいてしょんぼりした覚えがあるのですが・・・
とりあえずボタンが盛りだくさんの券売機から
それらしきメニューを探し出し、思いを込めてポチッとな。

表で呼び込みしていた元気モリモリなお兄さんとはうって変わってダウナーなおねぃさん。
何かいやなことでもありましたか？
食券を渡しまして席に着きます。
目の前の張り紙によればディナータイムのカウンターのみ喫煙可のようですが
しきりのない5坪程度の店で分煙の効果がどれほどあるのでしょうか？
黙って壁と見つめあうのに飽きたころにラーメンが提供されました。

なんとなく表のパネルの美味しそうな写真とは違うものが出てきたような
カンジがしないでもなくなくない？
盛り付けに愛が足りない気がします。
こういう家族連れが多くきそうな店ならこだわっていい部分だと思いますよ？

お味のほう、いってみましょう。
おー、非常に濃厚な豚骨スープです。
よく博多系のお店に行くと関東の好みに合わせて豚の臭みを抑えましたと聞きますが
そういう店よりもずっと匂いがしません。
それなのにとても髄の旨味の濃い豚骨スープです。
スープを底から掬って飲むと髄の粉が混じるくらいです。
それでいて脂のしつこさをあまり感じません。
栃木でこんな豚骨が味わえるなんてちょっと驚きました。
表面のマー油が邪魔に思えるくらい美味しい。
麺はストレートの九州系細麺。
適度なしなやかさがありますがやや硬めに茹でられていて申し分ありません。
麺工房 風の杜あたりでいうところのカタメ相当でしょうかね。
チャーシューはバラが3枚と角煮が1個。
見た目が残念な理由の大半がこいつらの所為です。
チャーシューは薄くてデロンってなっちゃってるし、角煮は写真の半分くらいの大きさだよ！
チャーシューはバラでとろけるような食感。
角煮は柔らかく甘辛い味付けで、どっちも食べれば結構というか
かなり美味しいのにもったいないったらありゃしない！
味玉は黄身はほぼ固ゆででかなり薄味でした。
替玉してもスープはあまり薄まらず最後まで美味しくいただけましたよ。

途中まで全く期待していなかったので
そのギャップに少々戸惑いを隠せませんでした。
こんな本格九州系が宇都宮にまだ隠れていたとは・・・
ここ、喜多方ラーメンのお店ですよね？

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