09/6/21 pm1:30

皆さん、こんばんは。自称「鶏マニア」のコテハリアンです。
本日は家族で、某サファリパークへ突撃です。勿論コチラが本命で、サファリパークが序と考える最高のパパですが、何か？ｗ
お昼もかなり過ぎたところで、サファリパークを出発。家族には何も知らせる事無くコチラの店を目指します。
既にカーナビにセット済みでしたので、言われるがまま指示に従います。
「オイオイ！こんな場所にあるのか？」と思って緩やかなカーブを曲がった瞬間到着です。ん～！空気が美味い！
店の前の駐車場に車を停め入店。券売機にて標記の食券を購入し小上がり席を陣取ります。
先客は３名ほどで、店主と奥さんの２名体制のようですね～。奥さんに食券を渡し、オーダー完了。オペを拝見したかったのですが、小僧達が騒ぎだし観察不可能。
そして待つ事６分ほどで到着。これまた小ぶりな丼ですね～ｗｗ
見た目の印象ですが、スープはやや黄色く濁り表面には微量なアブラが浮いております。正直、値段の割りには…な印象。でも良いんです。美味しければ！
早速スープから頂いてみましょう。ん～…、鶏が主体な事は解るのですが、出汁感弱め。あらかじめ味を付けて置く「熟成合わせスープ」との事でですが、非常に上品で優しいあっさりスープ。ただ旨味は弱めな印象。勿論無課長なのでしょうね～。

麺は細目のストーレート麺。啜り心地はまずまずで、茹で加減はややカタメな仕上がり。個人的にはもう少し細目で加水低めな麺で頂いてみたいですね～。

具はチャーシュー５枚・メンマ・インゲン・薬味ネギと至ってシンプル。
まずチャーシューですが、肩ロースタイプ。柔らかいのですが、パサ感があり薄めな味付け。物足りなさはありますが、このスープには丁度良い感じではないでしょうか。
インゲンはカタメ茹で具合な為、残念な印象。好みにもよりますが、もう少し茹でた方が良いかも知れません。他は特筆無しでございます。

やはり少し値段が高めな設定のような感じが致しました。
それと普通に美味しいのですが「これが！」という、主張・インパクトが今ひとつ欠けている印象でございました。
手間隙掛けている事は十分理解できますが、再訪となると考えてしまうのが正直な気持ちでございます。
場所が場所だけに、頑張って頂きたいと思います。

ま～、私に言われる筋合いは無いと思いますが…（爆）