家系ラーメンとらきち家さんへ訪問です。
本日は王道家グループ、東白楽の百名店のとらきち家さんと
矢向の麺屋 浜一さんとのコラボ企画でお邪魔です。

9:25 到着
開店95分前なのですが、20人くらいの並びが見え、予想より多いなと曲がり角まで来るとその後ろにも20名くらいの並びが…既に40名近く並んでいます。((((；ﾟДﾟ)))))))ﾔﾊﾞｲﾖﾔﾊﾞｲﾖ
40番目くらいに接続
頑張って案内を待ちましょう

10:25 少し並びが進みましたので早開店のようです。
開店前で80人強くらいの並びですね。
10:45 売り切れの報告
最終は100人位いますよね(-.-;)y-~~~
11:36 現金💰前払い制　
オーダーは「油そば¥1,200」コラボのため一択
既にトッピングの浜豚¥200、浜ニラキムチ¥200は売り切れ　T^T
豚丼¥250、ライス¥100は大丈夫のようで、店内現金制とのこと
また、本日は卵🥚が無料

11:46 入店
豚丼をオーダーして、着丼を待ちます。
カウンターは14席
卓上トッピングは胡椒、お酢、刻み生姜、おろし生姜、おろしニンニク、無臭ニンニク、マヨネーズ、フライドガーリック、豆板醤、白胡麻と多彩なラインナップ
厨房はとらきち家さんの助手さんと浜一大将が厨房で奮闘しており、とらきち家店主はホールで客対応の布陣
ロットは4杯のようです。

11:55 豚丼が着丼で、生卵をフェードイン
11:57 着丼
実食です
コラボ麺というのは初めてで、さて如何なものかと興味津々で頂きます
ツケダレが見えませんので、天地返しの混ぜ混ぜを試みます
(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ｳｵﾘｬｧｧｧｯ
トッピングは細切れ豚にキャベツ、モヤシ、ほうれん草、フライドガーリック、ネギ、ウズラの卵、脂身が乗っております
豚は浜一特製のようですが、こんな細切れはお初で、ホロける手前の硬さで、気合いが入った渾身の神豚でした。
ツケダレは出汁はとらきち家さんで醤油ダレは浜一さんでしょうか、豚骨強めに甘めの醤油ダレにオイルのバランスがとても良く麺に絡んで美味い
麺は王道家さんの平打ちの短尺でムチムチした弾力の麺で、食べやすく油そばにも合うと認識しました。
最後に豚丼に残りの醤油ダレをかけて、無料の生卵で頂くと良い塩梅で瞬殺でした。

12:10 完食
美味しかった　(❁´◡`❁)最幸
コラボ企画の並びは予想よりもヤバかったでしたね。
コラボの相乗効果は、こんなに変わるんだぁと期待値以上でした。
ご馳走さまでした。