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89点
とんこつらーめん[ラーメン/豚骨]
らーめん志高（大阪府大阪市住吉区）くみちょう

「とんこつらーめん」@らーめん志高の写真とんこつらーめん at らーめん志高

先日久々にABCの夕方の番組での麺馬鹿ロケをSNSで目にして太一くん1人ではない麺馬鹿がやたら目につきどうしても志高の豚骨の口になってしまい朝イチから訪問

2番目に記帳して待つこと20分で開店😁😁😁

とんこつらーめんに高菜トッピングをオーダー❢焼き飯は少食の小職につき我慢我慢😆😆

寸胴を頻繁に混ぜる志高の真剣な眼差しがええ一杯に繋がってることを見るだけで確信😁😁

開店当初から背ガラの量を増やすことでスープに肉片が増えて飲んだときの厚みも出たようです😋

麺の啜り心地の良さも良くなってます😋中力粉を加えることで麺肌がやや滑らかになり中太麺でも啜りやすくなってました❢

日々ブラッシュアップされててお客さんも美味そうに食べてました😋😋

毎日顔の変わる豚骨に振り回されながらも楽しんでます😁😁と店主さん最高の笑顔で話してくれました😁

朝イチ楽しませて頂きました❢

ご馳走さまでしたm(__)m

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 5件

コメント

ABCラジオではタイガース戦試聴しております♪

ラーメンのコーナー楽しいですね◎

虎ん黄色 | 2024年5月6日 13:22

ABCはタイガース推しの放送ですからね🐯

くみちょう | 2024年5月6日 15:31