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89点
豚骨100%つけ麺[つけ麺/豚骨]
らーめん志高（大阪府大阪市住吉区）くみちょう

「豚骨100%つけ麺」@らーめん志高の写真臨時つけ麺営業　豚骨100%つけ麺
at らーめん志高

純豚骨のつけ麺を臨時営業でされるとの告知に大阪周辺のラヲタが集結されてました❢

完全につけ麺のみの営業です❢❢開店前到着し記帳は3番手ながら4人目とシャッター入店を確保出来ました❢

志高くんの豚骨久々なので楽しみです😁

オーダーはヘタレの中盛240gで❢微食の少食の小職なのに無理しました😅

麺は太麺の全粒粉❢弱目の
締めでやや柔らか仕上げ❢
啜り心地X-GUNで豚骨つけ汁との相性もX-GUNです😁

チャーシューやメンマはつけ汁に潜ませてました❢

やや骨粉を感じる豚骨のつけ麺って某尼崎の豚骨の聖地で食べたM以来かなぁ？

少食にも関わらず瞬殺😋😋

スープ割りは魚介出汁で❢
いつもなら焼飯製造用の中華鍋で出汁温めてました😁

楽しませて頂きました❢

ご馳走様でしたm(__)m

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